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土菜灶台竞风流ampnbsp衡东举行钻石名厨绝味厨娘决赛【消息】

发布时间:2020-09-15 16:54:31 阅读: 来源:锂电池厂家

衡东县委书记吴伟生用“圣火”点燃烹饪的炉火。

“绝味厨娘”参赛选手精心备菜。

“钻石名厨”参赛选手精心备菜。

“钻石名厨”第一名获奖菜品藉香排骨菜:选材是脆藕、排骨制作,红烧鲜美味,佳“藕”天成,夫妻“荷”睦。

现场为“钻石名厨”优胜奖颁奖。

红网时刻9月20日讯(衡阳分站记者 石珊 通讯员 章焱平 朱义忠 摄影 颜伶俐)9月19日上午,湖南省衡东县河西聚味堂名厨云集、土菜飘香,衡东县第四届土菜文化旅游节迎来主题节会前重头戏――“钻石名厨”“绝味厨娘”总决赛。

决赛现场,10座灶台一字排开,经过初赛、复赛层层选拔出来的20位名厨和10位厨娘大显身手,采用衡东本土材料、用采自祝融之巅的圣火点燃炉灶,精心烹制地地道道的衡东土菜。只见名厨、厨娘们,挑选新鲜食材后,“下刀有神”,麻利地斩、削、切、剁,无不展现着他们几十年的深厚功底。霎时间,火光窜起,厨师们将各种食材依次入锅,蒸、焖、炒、炖,尽显风流。

不一会儿,香气扑鼻、千姿百态的衡东土菜就出现在评委和嘉宾们眼前。省市湘菜大师在细致品尝后,连连称赞。

经过众多湘菜大师严谨打分,衡东县公证处现场公证,文雄伟、罗文姣获“钻石名厨”一等奖;毛秋香、侯艳芳获“绝味厨娘”一等奖。

衡东县第四届土菜文化旅游节主题节会活动将于9月20日盛大启幕,“钻石名厨”“绝味厨娘”是衡东县第四届土菜文化旅游节系列活动之一,活动旨在挖掘土菜人才、鼓励厨艺创新,宣扬衡东土菜丰富内涵,激发全县人民爱岗敬业、建设家乡的热情。

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