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【新闻】新疆石河子春茶上市量少价高茶叶吊皮锥

发布时间:2020-10-18 19:02:24 阅读: 来源:锂电池厂家

新疆石河子春茶上市量少价高茶叶

又到了茶香渐浓春茶上市的季节,然而石河子市的茶市却鲜有春茶的影子。“现在,江浙一带新上市的春茶一公斤批发价都要五六千元,太贵了,不敢进。”3月19日,石河子市马连道茶庄的杨先生说。

春茶少见的情况下,大部分消费者还是倾向于选择去年的茶叶。

记者走访石河子一些茶叶销售点发现,目前,由于上市春茶少,价格普遍比去年同期上涨了20%,部分春茶价格比去年增长了三成。

蚨瑞祥茶庄负责人孙先生说,由于他主营山东茶叶,预订的新茶已经在运来的路上了,中低档的新茶价格波动不算太大,维持在一公斤300元左右。

据介绍,人工成本的上升是春茶涨价的一大推力。茶叶最重物候,“三天前是宝,三天后是草”。清明节前的春茶是一年中绿茶品质最佳的。为了不延误采摘进度,保证春茶品质,茶园对采摘工的要求也越来越高,一些采摘工的工资也会跟着涨。

杨先生说:“一般当天采的茶当天就要加工。一个人手快的话,一天也就能采250克左右优质茶叶,而一个人一天的工钱就得100多元。”

据悉,由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息,所含营养成分丰富。春天气温相对较低,有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累,其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶多酚较少,使得春茶的滋味更鲜爽,香气更浓烈,保健作用更明显。再加上春茶生长期间一般无病虫危害,无需使用农药,茶叶无污染。因此,春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中品质最佳的。通常情况下,5月20日以后就没有优质的绿茶了,而绿茶的保质期最多为一年半。

对于如何判断新茶,业内人士介绍说,首先看茶叶的色泽,新茶一般是嫩绿或墨绿的;其次看外形,大小、粗细、长短均匀的比较好;三是闻香气,质量越高的茶叶,茶香越浓;四品茶味,口中能留甘甜味;最后是捏干湿,新茶必须足够干,这样才能耐储存。

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