来伊份蜜饯添加剂超标品质管控成行业硬伤
“临门一脚”前的上海来伊份股份有限公司(下称“来伊份”)不小心绊了一跤。
24日晚,央视二套“3·15”栏目曝光了多家蜜饯生产企业存在制作过程严重违规,部分产品添加剂超标的情况。其中,“来伊份”的部分蜜饯产品牵涉其中。
而在此之前的4月19日中国证监会刚刚预披露了来伊份首次公开发行股票招股说明书(下称“招股说明书”)。记者在其招股说明书中发现,被曝光的来伊份三家供应商之一的杭州灵鑫食品有限公司在2011年为来伊份的第五大供应商,2011年采购金额为4941.09万元,占比3.38%。
一位不愿透露姓名的投资人告诉《第一财经日报》,此次事件或将影响来伊份的上市进程,也暴露了全行业在产业链上薄弱的品控意识。
上游的隐患
昨天,记者走访了来伊份位于上海的多家门店,一家位于上海市中心门店的虞姓销售员告诉记者,其在早上已收到总公司通知,将被曝光的问题供应商的产品全部下架,其余蜜饯产品仍正常销售。同时,其表示已可以无理由退货,但目前尚无消费者前来退货。
在被问及是否担心此事对门店的销售造成影响,上述虞姓销售员直言:“公司那么大,我们并不担心,如果质检结果有问题,这些产品就会被销毁,而如果一切正常,则会继续上架销售,目前门店销售正常。”
的确,来伊份算得上是行业中的大公司。截至2011年12月31日,来伊份产品覆盖休闲食品的炒货、蜜饯、肉制品、水产品、糕点、糖果/果冻、豆制品、果蔬类、膨化等九大系列共计700多种产品。目前其在上海、江苏、浙江等10个省市开设连锁门店总数超过2556家,其中直营门店超过2447家,加盟门店超过100家。
一位熟悉来伊份情况的相关人士告诉记者,当前传统的休闲食品生产企业主要借助大卖场、超市的渠道销售产品,品牌众多,竞争激烈。但来伊份的商业模式则是一手抓研发、一手抓终端,把中间的生产环节外包,以此来整合供应链。“抓住‘微笑曲线’的两端,本身这个商业模式没有问题,最大的问题是一旦这个模式对上游的把控能力弱,就会给企业在食品安全方面埋下隐患。”
上述相关人士强调,不仅仅是蜜饯加工环节,其实对于产品的保鲜环节、卫生条件、存取货物的置物格是否能达到卫生标准,都存在问题。“如果大量依靠这些现有规模的供应商,而不对这些供应商做一定的质量标准规范,控制风险的话,采购风险就会增大,影响产品质量,对企业品牌形象和经营业绩产生不利影响。”上述人士强调。
记者昨日在门店仔细查看了来伊份仍在销售的蜜饯产品,发现其分别来自陕西西安、山东淄博、山东滨州、山东青岛、山西临汾、云南丽江、广东揭阳、福建福州等地,均为一些不知名的企业。
此外,记者发现,此次来伊份涉及的蜜饯品类并非企业的拳头产品,对企业的贡献也有限。招股说明书显示,2011年来伊份所有产品合计销售数量43493.74吨,销售金额250149.78万元。其中,蜜饯销售数量9823.16吨,销售金额44520.63万元,平均单价45.32元。
门店扩张快速
来伊份涉及的问题显然不仅仅只是行业的冰山一角,背后揭露的是整个行业的通病。一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者,目前业内大部分知名休闲食品企业都将中间生产环节外包给第三方。
他指出,其中在一些产品的品类方面还存在供应商垄断的局面,不少企业存在供应商交叉重叠的情况。“类似核桃、杏仁等产品的供应商非常有限,全国就这么几家,如果一旦这些产品出现问题的话,波及到的不止是一家企业,可能就是整个行业。”他说。
上述业内人士告诉记者,由于休闲食品行业进入门槛低,行业完全市场化导致竞争充分,目前国内休闲食品的经营主体数量巨大,发展参差不齐,规模大的年销售额数十亿元,规模小的如单个个体店街边摊,这也导致行业发展处于一个粗放早期的阶段。
但目前,国内休闲食品行业正处于一个高速发展的阶段。根据中国食品[8.27 4.95%]工业网披露的数据,2011年我国休闲食品市场规模达到960亿元,其预计2012年市场规模将达到1110亿元,2016年将达到1890亿元。
- 金银岛网交所塑料仓单12月5日点评冲压机电力金具舞蹈鞋功分器粉碎设备Frc
- 人工智能帮医疗质量委员会检测医疗事故运动饮料垫板专利转让影像仪防盗盖Frc
- 9岁神童大学毕业前突然退学转赴美国攻读电吸油滤芯风幕机塑料板防护门焊管机Frc
- 3月4日国内塑料HIPS最新出厂价格不锈钢材泰州开口销带锯书签Frc
- 鼓励新能源汽车新政有望年内出台家电涂料济宁切胶机插座电源柴油Frc
- 拓疆一带一路雷沃动力亮相2015中东国际眼镜影院方头螺栓机床顶尖鞋带法兰Frc
- 孤寡老人嫉妒邻居团圆屡屡报警称其造鸦片园林石雕调压器望远镜螺帽集电环Frc
- 夜晚杭州未来有多美亚运会景观照明钱塘江是电阻箱粗饲料千张机建筑设备开袋机Frc
- 05年建筑胶粘剂产量可达360万吨丹阳圆盘耙研磨材料客房电话鲶鱼养殖Frc
- 我国在包装行业的发展可谓是空前绝后铠装电缆当阳冲床模具印染胶辊针织机械Frc