药监局执行力述职提高标准严督办把好安全关-【新闻】

药监局执行力述职：提高标准严督办 把好安全关

民以食为天,食品安全关系百姓健康,为提高执行力,市食品药品监督管理局率先从与百姓利益息息相关的食品安全入手,通过管好“厨房”、整顿食品添加剂等工作,开展了一系列食品安全整治活动,落实民生工程。

提高执行力不但要从大事入手,更要注重细节。就饭店后灶管理来说,以前市食品药品监督管理局只是要求各单位要按照相关规定执行。今年上半年,该局细化了饭店后灶管理标准,不但与其主管的百余个餐饮单位签订了责任状,而且还要求餐饮单位将承诺在店内醒目位置张贴。除了注重细节外,该局还对全市大小饭店进行了拉网式检查,加大落实力度,让消费者消费更加安全放心。同时,上半年该局还针对食品添加剂公示问题,创新性开展工作,先从重点饭店入手,以大店带动小店,目前各大饭店食品添加剂公示工作正全面展开。

如何将食品安全工作做得更加深入,该局已就下步工作提前做好了谋划,不但重细节,更重效率。其中就目前餐饮服务环节监管难的问题,今后,该局将强化许可管理,严查无证经营,对申请从事餐饮服务的经营者进行资料审核和现场核查,对达不到规定条件的,一律不准开业。同时,推行分类分级管理,对全市餐饮服务单位全面实施量化分级管理,抓好学校食堂食品安全监管工作。另外,严格落实查验索票制度,要求所有餐饮企业都要建立台账制度,他们还将加强对餐饮服务单位落实台账制度的监督检查,要求其不得使用无合法来源的食品原料,一经发现,将严厉查处。

药监部门还将今后查处的范围及标准进行了“扩面”:他们计划与工商、畜牧等部门联动,加大对畜禽肉及其制品、豆制品、大米、食用油、食盐等影响面广、消费量大、跨环节多的重点品种专项抽查,严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,扩大食品抽样检验覆盖面。对检验发现的问题,根据其危害程度分别采取责令改正、责令下架、责令召回等分类处理办法。针对目前市民反映的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题,食品药品监督管理局将开展专项整顿,在强化食品添加剂使用环节的监督管理同时,严厉查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

（责任编辑：李冰冰）

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