几道东北特色美食，好吃又下饭

几道东北特色美食，好吃又下饭

一，锅包肉

制作方法：1.里脊肉切成大片，放入盐，淀粉，适量的清水和食用油抓拌均匀

2.起锅烧油下入肉片，炸至定型熟透捞出，油温升高再次复炸盛出控油备用

3.锅留底油放入白糖和醋精，熬制粘稠下入胡萝卜丝，葱丝，香菜段和肉片，大火翻炒均匀即可出锅装盘

二，干煸蚕蛹

制作方法：1.蚕蛹洗净下入锅中煮熟捞出，对半切开攥干水分，放入淀粉翻拌均匀备用

2.起锅烧油下入蚕蛹，炸至金黄酥脆捞出控油

3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，下入蚕蛹和香菜段，加入盐，鸡精，白糖，十三香，大火翻炒均匀即可出锅装盘

三，尖椒干豆腐

制作方法：1.干豆腐切成条，下锅加入食用碱煮一分钟捞出，青红椒洗净切丝备用

2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，倒入清水下入干豆腐，加入盐，酱油，耗油，十三香，小火焖两分钟放入青红椒，收干汤汁淋入水淀粉勾芡即可出锅装盘

TAG标签：