吃这些食物，谁还会觉得冷呢

吃这些食物，谁还会觉得冷呢

上海的冬天，是从什么时候开始的？应该是从下沙烧麦开始的。时令的冬笋和鲜肉剁在一起，用劲道十足的面皮包起来，等到掀开蒸笼的那一刻，夹上一个一口咬下去，汤汁四溢，满口生香。但是这仅仅是上海冬天的开始，上海的冬季美食还有这些食物哟！

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腌笃鲜是一定要一家人围坐在一起，眼看着外婆端着还在咕咚的砂锅上桌的！冬天似乎就是要吃一碗正宗腌笃鲜才圆满。传统的鲜肉、咸肉、笋块慢炖熬成一锅汤。一筷子鲜肉肥嫩，一筷子笋块鲜咸，这味道别提多暖心了！

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过年要吃的金元宝就是这上海蛋饺，金黄饱满就像金元宝一样！剁肉饼，打蛋液。做好的蛋饺就着清汤就能熬一大碗下饭的蛋饺汤！吃上一碗清淡鲜美的蛋饺汤，咬一口皮薄肉多的蛋饺，肉汁四溢，绝对是冬季不能错过的美味享受。

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砂锅一定要用老母鸡和火腿做底，放满自家做的蛋饺、肉圆、新发的肉皮以及霜降之后甜如蜜的黄芽菜和菠菜。等着暖锅咕咚咕咚，一家坐在一起吃砂锅就像是过年，这种氛围总能勾起小时候的温暖记忆。

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