追花逐蜜养蜂人

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在平和县国强乡三五村，有一个叫雷公坪的自然村，四面环山，它的右侧是闽南第一高峰的大芹山。而今，雷公坪自然村的房前屋后都是蜜柚树，略高一点的山腰上，到处是郁郁苍苍的树木。

在这个风景秀丽的村庄里，有这么一对夫妻，男的叫陈其民，女的叫赖素菊，今年都近70岁了，他俩夫唱妇随，以生他养他的自然村为基地，向前后左右追花逐蜜。在追花逐蜜25年中，他们历经酸甜苦辣。

说实在的，原先我只知蜂蜜是蜜蜂酿造的，却不知还需要养蜂人的辛勤劳作；后来听人说，世上有这么多的蜂蜜，全赖蜜蜂与养蜂人，彼此之间是相辅相成，缺一不可。带着这个问题，五月的一天早上，我便前往这个与“雷公神”沾边的自然村。

养蜂人陈大伯得知来意后，很热情地接待我。

他首先泡了一大杯蜜柚蜜水递到我面前说：“尝一尝今年的蜜柚蜜吧！”

呷一口，满口清甜，并有一股很浓很浓的蜜柚味道，真是回味无穷！“好喝！”我说，“今年摇多少？”

他说：“今年蜜柚花开得少，只有摇200多斤，现在已经卖光了，你看，就剩下特意留下的这么一点点自己喝。”说着，陈大伯右手指着桌子上的塑料瓶。

我慢慢喝着清甜、蜜柚味很浓的蜜柚蜜，陶醉在既清甜又芳香的世界里。

“你养蜂这么多年，最辛苦的是什么？”我问陈大伯说。

“追花！”陈大伯不假思索地答。他喝了一口茶，继续说，“从每年三四月份开始，为了追逐花蜜，几乎都没有一个固定住所，哪里有花香就往哪里跑，这里十多天，哪里十多天，就像打游击。”

陈大伯还对我说，他靠着二十多年的不断摸索，对闽南的各种花期都比较清楚。他开始养蜂的时候，平和蜜柚还不多，所以春节过后，他就必须计划着追花的路线。三月至五月是荔枝、龙眼等花盛开的时节，平和这两种果树不多，他就到漳州、诏安追花逐蜜，有时候也追到泉州、莆田等地。

在谈到追花的话题时，陈大伯显得很激动，他说，最近几年，平和的春天，到处洋溢着花香。所以，春节过后，他就等待蜜柚扬花。当蜜柚扬花时，他就将一箱箱的蜜蜂，排放在房前屋后。看着成群结队的蜜蜂，在蜜柚花丛和蜂箱之间来回不停地忙碌着，听着蜜蜂“嗡嗡”之声，很高兴。

往年，当蜜柚花过后，陈大伯他就开始往外地追花逐蜜。

我问他，说：“在追花中，有没有碰过什么困难？”他回答说：“怎么会没有呢？蜜蜂生命很脆弱，必须像照顾小孩一样。记得有一年三月，我带着蜜蜂到泉州，出发时，咱们这里是春光明媚，但过后几天，突然间下起蒙蒙细雨，气温骤降，连续十多天。结果，蜜蜂不但采不到蜜，有一小部分在采蜜过程中突遇雪雨还给冻死了。”说到这里，他感叹地说：“农作物靠天，养蜂也是靠天吃饭。”

这时，陈大伯的妻子赖素菊补充说：“夏天追花也是很麻烦，遇到天气热，路上如果停车，会担心蜜蜂飞走，时间久，蜜蜂也会被热死。”

“今年你们怎么没有出去？”我问。陈大伯妻子赖素菊抢着对我说：“今年天气反复无常，加上儿子种植很多蜜柚，需要管理，而且儿子对追花逐蜜不太感兴趣，他认为养猪比较实惠，就养了一百多头。我们夫妻这把年纪，已经力不从心了，这样不好的天气，儿女也都不希望我们出去。”赖素菊说到这里，深情地看了丈夫一眼。陈大伯接着说：“今年虽然没有出去外地追花，但还是充分利用我们山区特点，把蜜蜂化整为零。比如说，这里有五棵荔枝，就搬十箱过去，那里有两棵，就搬三箱过去，龙眼花期也是这样安排的。所以说，蜜蜂虽然不能采到许多蜜，但养活自己绰绰有余。”

听着陈大伯夫妻的介绍，我知道今年他们虽然没有出去追花逐蜜，但在家里也非常辛苦，整天忙得不亦乐乎。因为蜂箱放得分散，他们必须分头去检查，而且在移蜂箱过程中，都必须在晚上等待蜜蜂全部进箱时进行，近在咫尺不能回家也是常有的事情，只能在外面简易房住宿过夜，可谓风餐露宿！

“你现在养多少蜂？”我看了一眼陈大伯问。陈大伯对我说：“现在房前屋后，养了六十箱。”他还说：“现在年纪大了，很难到远地放养蜜蜂了。”说着无奈地摇了摇头。

这时我问陈大伯：“养蜂过程中，除了追花还需要做些什么？”

他对我说：“多得是，首先对蜜蜂要了如指掌。”

说着带我到蜜蜂箱边，他不需带任何防护设施，很熟练地打开蜜蜂箱，只见群蜂飞舞，嗡嗡作响。

陈大伯从蜂箱里取出一块蜂板,他对我说：“这个蜂房是工蜂，另外还有雄蜂房、蜂王房。工蜂分工比较明确，主要是按三块分工，其中有一部分蜜蜂，每天早上负责外出寻找蜜源，发现目标之后，迅速赶回来通知同伴，告知同伴哪里有多少花，距离有多远，得知消息后，一大群蜜蜂就跟着飞出去了。”我对他说，这一部分的蜜蜂，属于侦察兵，一大群蜜蜂飞出去，属于大部队进攻。“可以这样说！”陈大伯笑着接着说：“另外一部分是负责内勤，专门负责酿蜜、筑巢、喂食。”我对他说，这也许可以说，是后勤部队吧！陈大伯点点头，接着继续说：“还有一部分蜜蜂，专门守在每个蜂箱的出入口。”我说，这相当于警卫部队，防止坏人入侵。他夫妻俩听着我的解析后，哈哈大笑，认为我形容的不错。

这时，我突发奇想，这么多的蜜蜂不知会不会和谐相处？于是就问他：“蜜蜂会打架吗？”陈大伯不假思索地答：“会啊！”他就向我说起蜜蜂打架的事情。

他说，“蜜蜂门户观念是很强的，箱与箱之间的蜜蜂互不往来，个别蜜蜂如果走错门，有带着蜜和花粉的蜜蜂，就可以进去。如果是空着手进去，该蜜蜂就会被赶走或者被杀死。”

哦，原来蜜蜂还有这么多的秘密。

看着陈大伯娓娓动听地说蜜蜂的故事，我再问他说：“那你今后有什么打算？”“再养几年看看，儿子已经转向养猪，看来他是不太喜欢养蜂，因为追花逐蜜很辛苦，管理也很辛苦，如刮蜜、摇蜜，还要喂蜂等等。”说起刮蜜，他还特意向我说：蜜蜂采蜜回来，不能随采随收，这样的蜜，水分多，质量差。应该等到全部封口才能刮蜜，这样的蜂蜜水分少，质量就好。喂蜂一般是七、八两个月和冬蜜采收过后，根据不同地区，灵活掌握就是啦。

最后陈大伯还告诉我说，他养蜂的收入，一年大概有1万多元，夫妻俩除花销外还有节余。他想再养几年看看，如果体力还行，也许会继续养下去。

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