病死猪事件推进肉类食品追溯系统建设猪肉食品追溯食品检测设备-【新闻】
发布时间:2021-05-28 17:59:07
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病死猪事件推进肉类食品追溯系统建设_猪肉,食品追溯,食品检测设备
导读:央视曝光的病死猪肉,闹得人心惶惶。为确保消费者吃到放心肉,泉州市已在鲤城、丰泽、洛江、泉港、德化等地6个屠宰场、12个农贸市场和43个超市门店推进肉品追溯系统建设,市民可通过超市的肉品追溯查询机查询猪肉来源,仅一张小票就可以清楚的知道自己购买猪肉的全部信息。 市民在实施肉品追溯系统的超市内购买猪肉时,电子秤会打出一张小票,小票上有一排肉品追溯码,这相当于猪肉的 身份证 。市民只要在上面输入追溯码,就能获知自己所购买猪肉的产地、屠宰场、出场时间、进货时间、销售点、产品种类、检验检疫结果等信息。我们随机输入一条追溯码,查询机立马显示出了这批猪肉的产地、出场时间等信息,整个流程耗时不到1分钟,方便快捷。不仅如此,查询机上还可打印出纸质 肉品追溯清单 ,供消费者留底。 泉州市经信委相关负责人说,具有肉品追溯系统的屠宰场、超市、农贸市场各环节的相关数据汇集起来,就形成了全方位的肉品质量安全信息监管系统,增强了部门对肉品质量安全信息的采集、查询、统计、分析和预警等功能。实现了 来源可查、去向可追 的目标,进一步保障了肉品质量安全。 市食安办相关负责人介绍,市民购买猪肉时,还应注意查看猪肉上的检疫章、检验章,并要求商家提供 两证 (牲畜产品检验合格证、动物检疫合格证明),以防买到质量没保障的私宰猪肉。市民在实施肉品追溯体系的超市或者市场购买猪肉时,应主动向摊主索取小票,用系统查询猪肉是否安全,拒绝向不能提供购物小票的摊贩购买猪肉。
(来源:泉州晚报)
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