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电烤箱市场高速成长大容积主导市场烤箱烘焙食品机械设备大容量-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:37:16 阅读: 来源:锂电池厂家

电烤箱市场高速成长 大容积主导市场_烤箱 烘焙 食品 机械 设备 大容量

导读:电烤箱是典型的西式厨房电器。西式电器讲究一一对应关系,即厨房内烹饪的不同需求都要有与之相对应的设备和器具。而烤箱所对应的是烹饪时 烤 的需求,这与西方的饮食习惯非常吻合,成为西式电器普及率、拥有量非常高的电器之一。在西方家庭中烤箱类似。中国家庭 电饭煲 的地位一样。全球烤箱的主要消费地区主要集中在北美市场、欧洲市场,目前全球烤箱的年需求量已超过6000万台。随着中国家庭厨房小家电拥有量的不断增加,作为西方厨房里传统电器的代表,电烤箱走进更多家庭。年轻人喜欢烧烤类食物和烘焙糕点的美味,利用电烤箱可以制作烤鸡、烤鸭,并可烘烤面包、糕点等。拥有一台电烤箱,消费者可以按照食谱操作,自己在家制作出一顿丰盛的大餐,体会DIY的乐趣。 电烤箱市场已经进入较为快速的增长阶段 2014年1 4月,电烤箱的零售量、零售额分别达到131万台和7.5亿元,同比增速分别为35.2%和55.7%。从品牌零售量份额来看,排名前三位的品牌已经占据整体市场74%的零售量份额。其中,美的、格兰仕和惠而浦的零售量市场份额分别为42.8%、23.1%和7.6%,品牌集中度较高已成为电烤箱市场的一大特点。值得一提的是,高端价位的惠而浦电烤箱市场份额正在飞速增长。从品牌零售额份额来看,惠而浦的市场份额有所上升,2014年1 4月,零售额份额达到12.3%,与去年同期相比上升了4.7个百分点。美的和格兰仕的零售额份额则分别为31.5%和19.9%,仍保持市场前两名的位置。电烤箱市场高速成长 大容积主导市场 目前,电烤箱市场主要分为5个容积段,分别为10L、12L、18L、24L和24L以上。从2014年1 4月电烤箱市场表现来看,18L以上大容积段电烤箱呈现出良好的发展势头。其中,24L容积段电烤箱市场份额扩张较为迅速,中怡康零售监测数据显示,2014年1 4月,24L容积段电烤箱零售量份额从2013年同期的18.0%增加到26.2%,增长了8.2个百分点,而零售额份额则增加了11.3个百分点,达到45.8%。 以2014年4月单月数据进行分析,大容积段电烤箱的市场份额仍在持续增长。中怡康零售监测数据显示,2014年4月,18L以上大容积段电烤箱与去年同期相比,市场份额呈上升趋势。其中,24L大容积段电烤箱的零售额份额上升了9.8个百分点,从2013年4月的40.3%提升到50.1%,零售额份额占据了整体市场的一半以上。由此可见,大容积段电烤箱在今后的发展中将会给市场带来一股强进的增长动力。 三四级市场增速明显 2014年1 4月,电烤箱销售超市渠道的零售量高于百货渠道和家电专营,在三四级市场增速更为明显。电烤箱在百货渠道出现负增长,零售量同比增速为-4.4%。相较之下,电烤箱在家电专营渠道市场表现良好,整体零售量增速为5.4%。从电烤箱分渠道产品结构对比发现,超市渠道以小容积电烤箱为主,百货渠道和家电专营大容积段的电烤箱所占比例更高。 国内的电烤箱市场从2002年开始,进入到快速发展期,年增长率超过30%,增长迅速。ACA对国内的烤箱市场进行过研究,国内每年的消费量约在 120 180万台左右,年销售额约在1.5 2.5亿RMB左右,其中容积在10L以下小容量烤箱销售占据市场的份额45%以上。虽然总体的市场销量并不是很大,但从其快速的增长势头来看,未来的市场前景非常好。 总体来讲,中国具有很大的烤箱生产能力但却拥有很低的消费能力。在珠三角、长三角、环渤海经济圈三个家电制造集群中,以珠三角产业集群优势明显,特别是在顺德和中山两地,烤箱生产能力非常强。另外烤箱的生产方式不是简单塑胶注塑,而是采用大量的金属折弯、冲压。拉伸、焊接等工艺,生产要求比较高,特别是容积大的烤箱生产难度很大,这也限制了部分小资本的进入。所以一直以来,国内做烤箱的工厂比较少,做大容积的工厂就更少。 国内烤箱的消费具有明显的地域特点和饮食特点,简单的说:北多南少,北大南小,消费量北方地区偏多,包括北京、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆等,北方地区以面食为主,对烤箱的功能接受比较容易,因此消费需求很大。而南方以大米为主,烤箱的推广就很困难,需求比较少,但沿海的经济发达城市潜在消费量也很大。北方地区对烤箱容量相对要求大些,可以满足烤整只鸡、烤肉、烤大块饼等要求,而南方沿海城市消费多集中在小容量烤箱上,主要用于日常简单加热。目前国内市场中的烤箱产品品类已经开始向多样化方向发展,并且使产品操作更加方便。 虽然烤箱在国内市场的受关注程度不像电磁炉等小家电产品那样高,但随着国内经济的发展、西方生活方式和饮食习惯被越来越多的中国人所接受,国内的烤箱市场未来的增长空间是非常大的。预计未来3年内,烤箱单品市场将形成10个亿RMB的销售规模。据悉国外某知名电器品牌也已经准备进入中国国内市场,而烤箱肯定是这些国际品牌的重点产品系列。

(来源:中国食品机械设备网)

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