瞧一瞧：“手剥笋”让农民多赚两千万

这两年，一种带壳加工、真空包装的笋制品——,手剥笋，因较好地保持了山地野笋的原始口味，具有风味独特、营养丰富、口感清脆、笋味鲜美、食用方便和保持竹笋原汁原味等特点，受到上海、杭州等地消费者的青睐。这一产品的开发，让临安农民多赚了2000万元。

,手剥笋是利用临安山林中一些不起眼的高山野城市的违章违建归哪个部门管
生小笋，以现代化科学生产工艺技术，经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的，在配料里只有鲜竹笋、食用盐、调味料等，没有任何防腐剂、添加剂，是纯天然的绿色食品。

据业内人士介绍：,手剥笋也叫,带壳笋，最早创意来自宁波。2003年，临安亚西克公司老板徐金根看到该产品的市场潜力，在临安投资开发，2004年正式投放市场。

,手剥笋的开发给企业带来丰厚的利润，也给农民带来可观的收入。据临安市竹笋加工企业协会秘书长俞锦章介绍：今年加工,手剥笋的原材料在710万公斤左右，收购价为每公斤1.2元左右。预计产量将达120万箱，产值超过6000万元。仅此一项，农民增收2000万元。