新葡京娱乐最新手机app下载:年龄大,这3种肉越要少点吃
人年纪大后,各个器官也逐渐衰老,不仅是外貌的变化,体内内脏功能也渐渐消退,今天的主角是我们的肠道。
自人体55岁后可见逐渐衰老,表现为肠道内的有益菌开始大幅度减少,导致人体消化功能减弱。
随着我们年龄增大,胃、肝、胰腺、小肠的消化液流动开始下降,故常见老人家发生便秘的几率增加。
与年轻人不一样,年纪大了的人就不能再乱吃东西,这里取老年人的肉类摄入问题来探讨。
年龄越来越大,四种肉少点吃。
以猪肉为例,很多人都知道猪肉含大量蛋白质与脂肪,可为人体添加大量卡路里。虽然鱼肉的脂肪比猪肉的少得多,但是如果选择以下烹调方式,再健康的肉,反而只会影响人体。
1.腌制过的肉
肉经过腌制,虽然有独特风味,但是长时间保存后,这种肉的营养锐减,不能多吃。因为自己腌制的肉食品含有大量的亚硝酸胺,它是典型的致癌成分,危害人体。
此外,腌制过的肉可能会破坏肉内的维生素C,不仅影响人体对钙质的吸收,而且会与身体中的钙形成草酸钙或者结晶,时间长了可能形成结石。
还有一点就是高血压,食盐是引起人体高血压的罪魁祸首,因含有大量钠元素,可导致人体出现浮肿或小便不利的情况。
2.油炸过的肉
这种肉常吃,人体会出现高血脂的情况,因为食用油经过高温反复加热,其内含的脂肪酸变性,被人体摄入后潜伏在人体内,不容易被排出。
此外,经过高温油炸的肉,会出现一种叫苯并芘的致癌物。又是致癌物,对年纪大的人来说,他们的免疫力下降,苯并芘作为危险致癌因子,影响他们的健康。时下又不少人喜欢吃洋快餐,油炸的食物,看完后你还敢多吃吗。
3.烟熏的肉
烟熏是一种被沿用多年的传统方法,但古代人肯定不知道,木材不完全燃烧时产生的烟气熏制出来的肉也含有不少有害物质。
烟熏使肉脱水,氧化肉质改变肉的颜色,但是与此同时,肉质也受到了多环芳香类化合物和甲酸等多种有害物质的污染。
上面提及的苯并芘也可在熏制的过程中产生,这种致癌物,与胃癌密切相关。
很多人在想年纪大了就该吃吃,该喝喝,遇到烦心事别往心上搁。虽然这个想法是对的,但是人年纪大了,饮食反而更要注重有营养而且烹饪方式选择健康的。除了吃肉,还要多增加蔬菜类食物补充。
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